Die Deutschen trinken immer weniger Bier: 1990 waren es noch 147,7 Liter pro Kopf und Jahr. 2028 werden es gerade einmal 64 Liter sein, so die Prognose von Branchenexperten. Nicht die beste Nachricht für Brauereien und Hopfenbauern. Denn die lautet »Hoppala«-Kaffee. Hinter diesem Markennamen versteckt sich eine Geschäftsidee, mit der sich die drohenden Umsatzverluste kompensieren lassen.

»Hoppala«-Kaffee ist ein kalt gebrauter Kaffee mit feinster Hopfeninfusion, abgefüllt als Nitro-Brew in Dosen. Die »Cold Brew«-Methode extrahiert rund 90 Prozent der Aromastoffe und 70 Prozent weniger Bitterstoffe und Säuren aus dem Kaffeemehl. Der Stickstoff gibt dem Getränk eine leicht süße Note, ganz ohne Zucker, und verleiht ihm eine cremig-samtige Textur. Der Hopfen wiederum sorgt für ein feinherbes, unverwechselbares Aroma. Gleichzeitig wirkt er antioxidativ und beruhigend. Damit bedient »Hoppala«-Kaffee zwei große Trends: »Craft Coffee« und »Functional Drinks« – beides stark wachsende Segmente im F&B-Markt. Ziegruppe sind gesundheitsbewusste 20- bis 40-Jährige, insbesondere die Generation Z. Rund 30 Prozent davon trinken schon heute kalt gebrauten Kaffee – Tendenz steigend. Und als einzigartiger Nitro-Brew mit Hopfen bietet »Hoppala«-Kaffee noch mehr Wachstumspotenzial.

Er positioniert sich als alkoholfreies Premiumprodukt mit Heimatbezug durch lokalen Hopfen – ideal für Marken, die sich modern und zugleich traditionsverbunden präsentieren wollen. Diversifizieren Sie Ihr Portfolio bei Nutzung bestehender Infrastruktur und machen Sie es mit »Hoppala«-Kaffee bereit für die Zukunft. Er schlägt die Brücke dorthin. Zwischen Hopfenkultur und Kaffeetrend.

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